-QU'EST-CE QUE LE POIVRE NOIR TRADITIONNEL ?
Le poivre noir est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. Appelé "roi des épices" et originaire de l'Inde, il tire son piquant de la pipérine. Il est utilisé en cuisine (moulu, concassé, en grains) pour rehausser les viandes, sauces et plats, et possède des propriétés digestives.
-QUELS SONT LES EFFETS ET BIENFAITS DU POIVRE NOIR DANS NOTRE ORGANISME ?
Le poivre noir appellé encore "Piper Nigrum" est Récolté juste avant maturité, séché et fermenté ; goût puissant. Très tonique, consommé vert ou noir il serait également un stimulant digestif. Il serait ainsi une aide à la digestion, en augmentant la sécrétion du suc pancréatique, permettant à notre organisme de digérer aisément les corps gras et de diminuer le temps de transit des aliments.
Le poivre présente également des atouts non négligeables dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré: *Alternative savoureuse au sel, contribuant à réduire la tension artérielle.
*Sensation de satiété prolongée grâce à la pipérine.
*Potentielle stimulation de la combustion des graisses.
*Ajout de saveur sans calories supplémentaires
En définitive, le poivre s’impose comme un véritable trésor nutritionnel aux multiples vertus, tant pour notre cerveau que pour notre système digestif. Loin d’être un simple condiment, cette épice millénaire mérite amplement sa place dans notre pharmacopée naturelle quotidienne, aussi bien à la maison que lors de nos voyages à travers le monde.
